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Dott.ssa Ivana Gullotta

Dott.ssa Ivana Gulotta

Dietista nutrizionista

Dottoressa in Alimentazione e Nutrizione, con oltre vent’anni di esperienza clinica. Laureata con lode in ambito medico, lavora con un approccio centrato sulla persona, basato sull’ascolto e sul counseling nutrizionale. 

Si occupa di educazione alimentare, piani nutrizionali personalizzati e analisi della composizione corporea. 

È fondatrice di un percorso dedicato a un’alimentazione naturale, consapevole e sostenibile.

Nutrizione


La Nutrizione si occupa dell’alimentazione e del rapporto tra cibo, salute e malattie. Il nutrizionista valuta abitudini alimentari, peso, composizione corporea e sintomi che possono dipendere da una dieta non equilibrata o da condizioni cliniche specifiche.

Un paziente dovrebbe rivolgersi allo specialista quando ha variazioni di peso, disturbi digestivi ricorrenti, stanchezza, gonfiore addominale, difficoltà a gestire il rapporto con il cibo, oppure quando ha necessità di seguire un’alimentazione adatta a patologie come diabete, ipertensione, colesterolo alto, disturbi tiroidei, malattie gastrointestinali o intolleranze.

Le condizioni più comuni sono: sovrappeso, obesità, sottopeso, disturbi digestivi, intolleranze o sensibilità alimentari, sindrome dell’intestino irritabile, gonfiore addominale, colesterolo e trigliceridi alti, alimentazione in gravidanza, supporto nutrizionale per sportivi e esigenze alimentari dovute a patologie croniche.

La visita serve a comprendere lo stile di vita, analizzare la composizione corporea, individuare eventuali squilibri e costruire un piano alimentare personalizzato.

Visite e valutazioni


  • Valutazione nutrizionale iniziale
  • Analisi delle abitudini alimentari
  • Valutazione dei sintomi gastrointestinali
  • Valutazione variazioni di peso
  • Valutazione stato nutrizionale in gravidanza
  • Valutazione nutrizionale in età pediatrica (se prevista)
  • Follow-up periodici
  • Valutazione sportiva (se prevista)

Esami e misurazioni


  • Analisi della composizione corporea (BIA/impedenziometria)
  • Misurazione peso, altezza, IMC
  • Circonferenza vita e fianchi
  • Valutazione massa grassa e massa magra
  • Controllo diario alimentare

Test clinici (se pertinenti al percorso)


  • Lettura esami ematici metabolici (glicemia, colesterolo, trigliceridi)
  • Valutazione vitamina D, B12 e altri micronutrienti
  • Lettura test per intolleranze (se eseguiti esternamente)
  • Valutazione markers infiammatori legati al metabolismo

Procedure ambulatoriali


  • Impostazione piano alimentare personalizzato
  • Educazione alimentare
  • Indicazioni nutrizionali per patologie metaboliche
  • Supporto nei cambiamenti dello stile di vita
  • Strategie per gestione della fame emotiva (se previste)

Prestazioni specifiche


  • Programmi per perdita di peso
  • Programmi per aumento di massa muscolare
  • Nutrizione per sportivi
  • Nutrizione in gravidanza e allattamento
  • Nutrizione per patologie gastrointestinali
  • Nutrizione per pazienti con sindrome metabolica
  • Nutrizione per disturbi della tiroide

Consulenze specifiche


  • Consulenza per alimentazione vegetariana o vegana
  • Consulenza per intolleranze e sensibilità alimentari
  • Consulenza per alimentazione in età evolutiva
  • Consulenza per pazienti cronici o fragili
  • Consulenza per migliorare le prestazioni sportive